Белое сухое вино Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune La Justice Domaine Billard Pere et Fils 0,75 л изготовлено из разновидности Шардоне, которая культивируется на глинисто-известняковых почвах в апелласьоне От-Кот де Бон. Виноградник расположен на вершине холма и имеет восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 40 лет. Сбор урожая осуществляется ручным способом в 20 числах сентября. Ферментация производится при постоянно поддерживаемом температурном режиме с натуральными дрожжами. Выдержка вина в дубовых французских бочках занимает полгода. Потенциал хранения в бутылках составляет минимум 5 лет.
 

• Сорт винограда: белый — Шардоне 100%.
• Цвет: бледно-желтый.
• Аромат: насыщенный, с переплетающимися оттенками спелых желтых фруктов, белых цветов и минералов.
• Вкус: богатый, с сочными фруктовыми тонами, минеральными нотами и пикантной вяжущей терпкостью в финале.
• Гастрономические сочетания: подается как аперитив с закусками из рыбы и морепродуктов, суши и молодыми сортами сыра.
• Температура сервировки: 10-13 градусов.