Белое сладкое вино Chateau Doisy-Daene 0,75 л происходит из апелласьона Барсак в регионе Сотерн в Бордо. Поместье имеет статус Deuxième Cru Classé по классификации 1855 года. Виноградники расположены на плато с известковыми и глинисто-известковыми почвами, характерными для Барсака. Известняк обеспечивает естественный дренаж и придаёт винам свежесть и точность. Осенние туманы, возникающие благодаря близости реки Сирон, способствуют развитию благородной плесени Botrytis cinerea. Она концентрирует сахара и ароматические вещества в ягодах. Урожай собирают вручную, в несколько проходов. Ферментация проходит в дубовых бочках. Выдержка также осуществляется в барриках, часть которых ежегодно обновляется, что придаёт структуру и глубину.

• Сорта винограда: Семильон, Совиньон Блан.
• Цвет: насыщенный золотистый с янтарными бликами.
• Аромат: сложный букет с мотивами мёда, кураги, засахаренных цитрусов и лёгкими нюансами ванили.
• Вкус: плотный и бархатистый, с выраженной сладостью, тонами спелого абрикоса, ананаса и апельсиновой цедры, с освежающей кислотностью в финале.
• Гастрономические сочетания: фуа-гра, голубые сыры, тарт татен, крем-брюле, блюда азиатской кухни с пряными соусами.
• Температура подачи: 8–10 °С.