Красное сухое вино Chateau Maucoil Cotes-du-Rhone-Villages 0,75 л создают на юге Франции из урожая долины Роны. Виноградники расположены на почвах с галькой, песком и глиной, сформированных древними наносами реки. Камни на поверхности накапливают дневное тепло, а разнообразие грунтов помогает получить зрелые ягоды при сохранении свежести. Урожай собирают вручную. После сортировки ягоды частично отделяют от гребней, проводят мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре. Созревание проходит преимущественно в бетонных ёмкостях, что позволяет сохранить фруктовый профиль без заметного влияния древесины.
- Сорта винограда: Гренаш, Сира, Мурведр.
- Цвет: глубокий рубиновый с пурпурными нюансами.
- Аромат: насыщенный, с тонами ежевики, черешни и сливы, к которым присоединяются пряные и травяные мотивы.
- Вкус: плотный и сочный, с акцентами тёмных ягод, лакрицы и специй, зрелыми танинами и свежим продолжительным финалом.
- Гастрономические сочетания: тушёная говядина, бараньи отбивные с травами, утиная ножка, колбаски на гриле, рататуй, выдержанный овечий сыр.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
