Красное сухое вино Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe отличается выдающимся потенциалом к развитию в бутылке, достигающим 20 лет. Французский винтаж из коммуны Сент-Эмильон региона Бордо был произведен из ягод нескольких сортов, сорванных вручную с лоз 50-летнего возраста. Сырье прошло трехнедельную ферментацию на кожице при поддерживаемой температуре 20 °C, малолактическое сбраживание в бочках и выдержку сроком от полутора лет до 32 месяцев в ценной дубовой таре. Вино отличается крепостью 14,5%.

• Сорта винограда: Мерло (60%), Каберне Фран (22%), Каберне Совиньон (18%).
• Цвет: насыщенный пурпурно-черничный с синеватым отливом.
• Аромат: объединяет сочные отголоски малины, солодки, вишни в шоколаде и дыма, с намеками эвкалипта.
• Вкус: легкая свежесть трав перемежается чертами сливы, специй, черной смородины и дерева.
• Гастрономическое сочетание: зрелые сыры, мраморная говядина в трюфельном соусе, тушеная дичь.
• Температура подачи: 16-18 °С.