Красное сухое вино Domaine & Selection Chateauneuf-du-Pape 0,75 л создано в одном из наиболее известных винодельческих районов южной Роны во Франции. Местные участки отличаются разнообразием почв, среди которых встречаются глина, известняк, песок и крупная округлая галька. Эти природные условия обеспечивают хорошее накопление тепла и помогают ягодам достигать полной зрелости. Средиземноморский климат с жарким летом и влиянием ветра мистраль способствует формированию насыщенного и выразительного характера будущего напитка. Урожай собирают по мере достижения оптимальной зрелости. После сортировки проводится ферментация при контролируемой температуре. Для получения гармоничного результата используют традиционный для апелласьона ассамбляж нескольких разновидностей лозы. Созревание проходит в ёмкостях или дубе, в зависимости от решения производителя и особенностей урожая конкретного года. Такой подход позволяет сохранить баланс между фруктовостью, структурой и терруарными особенностями региона.
- Сорта винограда: Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо.
- Цвет: густой гранатовый с тёмно-вишнёвыми переливами.
- Аромат: спелая слива, черешня, прованские травы, чёрный перец и лёгкие цветочные ноты.
- Вкус: насыщенный, округлый, с хорошо выраженной фруктовой основой, бархатистой текстурой и долгим послевкусием.
- Гастрономические сочетания: запечённая телятина, мясо на углях, блюда из дичи, тушёные овощи, зрелые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.