Красное сухое вино Domaine De Pignan, Coralie & Floriane Chateauneuf-Du-Pape AOC 0,75 л производится из трех сортов красного винограда, выращиваемого на винограднике апелласьона Шатонеф-дю-Пап, почвы которого состоят из известняка, гальки и глины. Урожай собирают вручную со старых лоз, возраст которых от 80 до 130 лет, и тщательно сортируют. Ягоды подвергают мацерации при строгом контроле температуры продолжительностью 25-30 дней. Ферментация осуществляется в термостатических резервуарах. Выдержка вина происходит в бетонных емкостях, чанах из нержавеющей стали и в бочках из дуба. Потенциал его хранения составляет 15-20 лет.
- Сорта винограда: Мурведр, Сира, Гренаш/Гарнача.
- Цвет: темный, вишнево-рубиновый.
- Аромат: интенсивный, многогранный, раскрывающийся нотами спелых темных плодов и ягод, лепестков роз, лакрицы, дуба и пряностей.
- Вкус: насыщенный, хорошо структурированный, с нотами черники, черной смородины, гвоздики, специй, с мягкими танинами и свежим, стойким, пряным послевкусием.
- Гастрономическое сочетание: блюда из красного, белого мяса и дичи, зрелые сыры.
- Температура сервировки: 15-18 градусов.
Скопировать ссылку
