Красное сухое вино Domaine Forey Pere et Fils Nuits-Saint-Georges 1-er Cru Les Perrieres AOC 2015 г. 0,75 л отличается классическим бургундским стилем и создается из традиционного сорта Пино Нуар. Он культивируется на винограднике Ле Перрьер категории Премьер Крю в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж. Сбор сырья – ручной, применяется предферментационная мацерация, длящаяся 4 дня. Далее сусло сбраживают 3 недели в стали, проводя регулярный пижаж (разбивание шапки из мезги). Затем следуют этапы яблочно-молочного брожения и выдержки, протекающие в дубовых бочках (50% новые). Через 20 месяцев вино бутилируют без фильтрации.
 

• Сорт винограда: красный – Пино Нуар 100%.
• Цвет: рубиновый.
• Аромат: богатый, многоплановый, с клубничными, черешневыми, черничными, фиалковыми и древесными мотивами.
• Вкус: полнотелый, бархатистый, оттенками красных ягод, лаврового листа, черного чая, специй, дуба, с затяжным сложным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: жаркое, мясо на гриле, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-28 градусов.