Белое сухое вино Emilian Gillet du Domaine de La Bongran Quintaine 0,75 л — бургундский образец апелласьона Viré-Clessé, созданный из одного сорта и точно отражающий локальный характер. Виноград происходит с участка Кинтен, относящегося к домену, где работают с Шардоне как с единственным источником выражения места. Почвы зоны представлены известняковыми формациями с глинистыми включениями, что формирует сочетание зрелости и минеральной строгости. Урожай винифицирован в традиционном для региона ключе без заявленных экспериментальных методов, с выдержкой на протяжении полутора лет во французском дубе. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: бледно-золотой.
• Аромат: спелые фрукты, цедра лимона, мягкие цитрусовые акценты.
• Вкус: гармоничный, объемный, с выраженной минеральной линией, насыщенной округлостью, долгий финал.
• Гастрономические сочетания: тартар из свежего лосося, белое мясо под соусом, как аперитив.
• Температура подачи: 10–11 °С.