Красное сухое вино Gevrey Chambertin Premier Cru Bel Air 2021 г. 0,75 л обладает выдающимся потенциалом к развитию в бутылках (не менее двадцати лет), поэтому получает высокие оценки критиков. Сбор урожая винограда — одного сорта с плантаций Жевре-Шабертен в Бургундии — протекал ручным способом на дренированных участках с каменистыми, глинистыми и известняковыми породами. После завершения гребнеотделения годы спрессовали и подвергли холодной мацерации сроком 10 суток. Алкогольное брожение длилось около одной недели, а выдержка в дубе (новых и старых бочонках) — до полутора лет.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: интенсивный фиалково-рубиновый.
• Аромат: ощутимы слаженные гвоздично-малиновые, смородиновые и пряно-цветочные отголоски, которые перемежаются вкраплениями влажной земли и концентрированными полутонами белого перца.
• Вкус: глубокий, в меру танинный, на первом плане присутствуют акценты садовых ягод, морского бриза, мускатного ореха, вишневой косточки и тмина, послевкусие очень длинное.
• Гастрономические сочетания: закуски из баранины, говядины, дичи, печени.
• Температура подачи: 14-18 °С.