Белое сухое вино Le Caveau Des Vignes Muscadet AOC отличается своей легкостью и изысканностью. Оно изготовлено из винограда, выращиваемого на одном из виноградников Долины Луары, в апелласьоне Мюскаде Севр э Мэн. Лозы культивируются на скалистой местности на юго-востоке французского города Нанта. Урожай собирают механическим способом, когда ягоды достигнут оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергают мягкому отжиму и отстаиванию на протяжении суток. Сусло мацерируют в резервуарах из нержавеющей стали около 72 часов при низкой температуре, после чего ферментируют с использованием отборных дрожжевых культур в течение 12 дней.
- Сорт винограда: Мелонь де Бургонь (Мюскаде) – 100%.
- Цвет: соломенный.
- Аромат: легкий, утонченный, с преобладанием яблочных и цитрусовых нот, сочетающихся с минеральными и морскими отголосками.
- Вкус: свежий, мягкий, с оттенками спелых фруктов, минералов и цитрусовыми нотками.
- Гастрономическое сочетание: морепродукты, рыба, фуа-гра, белое мясо, выдержанные сыры.
- Температура сервировки: 12-15 градусов.
Скопировать ссылку
/ Vignobles Ollivier Freres
