Безалкогольное белое полусладкое вино Louis Vallon Blanc 0,75 л создаётся на юго-западе Франции из урожая, собранного в зоне Бордо. Основные виноградники находятся в области Антр-Де-Мер, расположенной между рекой Гаронна на юге и Дордони на севере. Здесь мягкий океанический климат и известково-глинистые почвы. Они помогают ягодам сохранять природную свежесть и фруктовый характер. Напиток выпускает кооператив Louis Vallon, входящий в объединение Bordeaux Families. История этого союза начинается в 1934 году, когда 126 виноградарей объединились под наименованием Cave intercommunale de Sauveterre-de-Guyenne, чтобы пережить экономический кризис. Сегодня группа включает около 300 семейных хозяйств. 

Урожай собирают вручную и аккуратно прессуют целыми гроздями. Сусло проходит ферментацию в стальных ёмкостях с контролем температуры. Затем из полученного базового продукта крепостью 12% удаляют спирт. Для этого используют вакуумную дистилляцию при 35–40 °С, что позволяет сохранить ароматические соединения. После деалкоголизации добавляют виноградный сахар и натуральные ароматические компоненты, благодаря чему формируется мягкий вкус с лёгкой сладостью и свежей кислотностью.

• Сорт винограда: Совиньон Блан (100%).
• Цвет: светлый золотисто-соломенный.
• Аромат: выразительные мотивы жёлтой сливы, спелого персика и лёгкий лимонный нюанс.
• Вкус: мягкий, фруктовый, с умеренной сладостью, живой кислотностью и ровным балансом.
• Гастрономические сочетания: блюда из рыбы, лёгкие овощные закуски, салаты и простые блюда средиземноморской кухни.
• Температура подачи: 6–8 °С.