Белое сухое вино Famille Baron Foucher Poully-Fume AOC 0,75 л создается семейной винодельней в долине Луары. Урожай получают с участков на известковых, кремнистых и глинистых почвах. Такое сочетание терруара способствует формированию высокой кислотности, яркой минеральности и характерной выразительности. Умеренный климат региона обеспечивает постепенное созревание ягод, позволяя сохранить свежесть и сложность ароматического профиля. После деликатного прессования сусло ферментируют при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка проходит на тонком дрожжевом осадке в стальных емкостях, без использования дубовых бочек.
- Сорта винограда: Совиньон Блан (100%).
- Цвет: светло-соломенный с золотистыми бликами.
- Аромат: свежий, с мотивами крыжовника, лайма, белой смородины, акации и характерными кремнистыми полутонами.
- Вкус: стройный, с живой кислотностью, мотивами цитрусовых, зеленого яблока и спелого крыжовника, минеральными акцентами и стойким сухим финалом.
- Гастрономические сочетания: устрицы, мидии, креветки, запеченная морская рыба, салаты с морепродуктами, молодой козий сыр.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
