Красное сухое вино Albert Ponnelle Aloxe-Corton AOC 0,75 л в д/у рождается в Бургундии, на известняковых и мергелевых почвах апелласьона Алокс-Кортон в регионе Кот де Бон. Средний возраст лоз на участках, с которых вручную собирают урожай для винификации, – 25 лет. В погребе ягоды мягко прессуют, вымачивают на мезге, сусло затем ферментируют в стальных емкостях при температуре 30 °С в течение 21 дня. После яблочно-молочного брожения спиртное выдерживают в дубе на протяжении года. Потом его слегка фильтруют, бутилируют и оставляют отдыхать еще на 6 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: глубокий красно-рубиновый.
• Аромат: изысканный, деликатный, с тонами вишни, малины, специй.
• Вкус: шелковистый, с превосходными танинами, оттенками черной смородины и пряностей, с долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как сопровождение к стейкам средней прожарки, томленой баранине и говядине, рагу.
• Температура подачи: 16-18 °С.