Белое сухое вино Domaine Didier Dagueneau Silex 0,75 л изготовлено из сорта Совиньон Блан с биодинамического виноградника в субрегионе Пуйи-Фюме (Долина Луары). Лозы растут на склонах Saint-Andelain. Терруар славится своими уникальными известковыми почвами, содержащими силексит — разновидность кремния. Эта особенность отмечена в названии вина. Сырье вручную собирают с лоз, имеющих возраст 35-65 лет. Винификация протекает в дубовых бочках. В них же осуществляется выдержка. Применяются знаменитые сигарообразные бочонки Дагено, а 20% емкостей являются новыми. Вино рекомендуется декантировать перед дегустацией. 

• Сорт винограда: белый — Совиньон Блан 100%.
• Цвет: светло-желтый. 
• Аромат: сложный, многогранный, наполненный минеральными, цитрусовыми, цветочными и дымными нотами. 
• Вкус:чистый, гладкий, полный, с минерально-солоноватыми оттенками, свежей кислинкой, кремовой текстурой и долгим послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: блюда из морепродуктов и белой рыбы, выдержанные сорта сыра. 
• Температура сервировки: 10-12 градусов.