Красное сухое вино Domaine Le Colombier Le Colombier Vieilles Vignes Vacqueyras 2019 год 0,75 л изготовили в известном французском регионе Долина Роны из трех сортов классического винограда с почв, в которых преобладают известняковые и глинистые отложения. Сбор проводился на лозах пятидесятилетнего возраста в пределах одного года. Урожай, отделенный от гребней вручную, подвергся измельчению и ферментации в бетонных баках в течение 15 недель. Все это время в них поддерживалась температура 31 градус Цельсия. Срок выдержки вина на осадке — один год. До розлива его слегка отфильтровали.

• Сорта винограда: Гренаш, Сира и Мурведр.
• Цвет: выразительно-гранатовый с темно-красными глубокими оттенками.
• Аромат: сформирован отчетливыми нюансами спелой, сладкой малины, цветущей фиалки, восточных пряностей, черносмородиновых листиков и ягод, вишневой косточки.
• Вкус: раскрывается округлыми кофейными, земляничными, ежевичными и шоколадными вкраплениями, они продолжаются в шелковистом послевкусии с ненавязчивыми полутонами дымка и белого перца.
• Гастрономические сочетания: острые сыры, томленая говядина в пикантном соусе с прованскими травами, баранина на гриле.
• Температура сервировки: 16-18 °C.