Красное сухое вино Domaine Michel Thomas et Fils Sancerre 2022 год 0,75 л — не классический французский сансер, произведенный на семейном предприятии в Долины Луары, которое придерживается традиционных винодельческих принципов. Сырьем для напитка стал сорт Пино Нуар с лучших плантаций апелласьона Сансер. Перед обработкой ягоды отделили от гребней и отправили для трехдневной мацерации в стальные баки. Терморегулируемые процессы алкогольного и малолактического брожения прошли в металлической таре. Около половины вина вызревало в дубовых бочках возрастом до трех лет, остальное находилось в нейтральных ёмкостях. Перед розливом две части объединили.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: утонченный рубиново-алый, видны темные бордово-вишневые прожилки.
• Аромат: концентрированные нюансы зеленого перца и ягодного ассорти, которые солируют в композиции, дополняются изящными чертами розовых лепестков и спелой земляники.
• Вкус: превалируют сочные клубничные, пряные, черешневые, цветочные оттенки, их дополняют округлые штрихи подлеска и тертого какао в длинном финале.
• Гастрономическое сочетание: паста с индейкой, сырная тарелка, шоколадный пудинг.
• Температура подачи: 16-18 °C.