Красное сухое вино Fabienne Bony Gachot 1-er Cru Les Pruliers Rouge Nuits-Saint-Georges 0,75 л создаётся из винограда, который растёт на историческом участке на высоте около 260–290 метров в южной части Нюи-Сен-Жорж. Терруар сложен из плотных известняков, тёмных мергелей и глинистых прослоек, что формирует минимальную урожайность и высокую концентрацию ягод. Лозы имеют зрелый возраст, их корни уходят глубоко в каменистые горизонты, обеспечивая стабильный баланс сока и минеральные нюансы в плодах. Производитель придерживается ручного сбора с двойной сортировкой. Ягоды отправляют на мягкое дробление, ферментация проходит при контролируемых температурах с использованием натуральных дрожжей. Выдержка продолжается 12–14 месяцев в дубовых бочках повторного наполнения.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: насыщенный рубиновый.
• Аромат: мотивы специй, тёмных слив, малины, вишни, минералов. 
• Вкус: плотный, но мягкий, с нюансами вишни и земляники, свежей кислотностью и продолжительным выразительным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: утка, телятина, густое рагу, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 14–16 °С.