Красное сухое вино Frederic Esmonin Gevrey-Chambertin 2022 г. 0,75 л – один из образцов признанного критиками семейного производителя из Кот-де-Нюи. На протяжении поколений виноделы выращивали виноград, продавая его ведущим бургундским негоциантам, а с 1988 года решили сами перерабатывать ягоды. На создание вариации Жевре-Шамбертен пошли урожаи с отборных участков одноименного апелласьона. В погребе сырье, собранное при оптимальной спелости, винифицировалось щадящими методами, что дало превосходный результат. Благодаря современному прессу, степень давления в процессе отжима тщательно регулировалась. После короткой холодной мацерации сусло приобрело дополнительные фруктовые оттенки букета, а выдержка в старых и новых французских дубовых бочках разного возраста и обжига, изготовленных ведущими бондарными мастерскими Раду и Бертомье из древесины лесов Алье и Невер, придала спиртному сложный и выразительный профиль. Разлитый без фильтрации сорт на дегустации Wine Spectator 2024 года получил 94 балла. 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: красивый насыщенно-красный, сочного оттенка.
• Аромат: представлен великолепной композицией с мотивами черной смородины, ежевики, розы и фиалки.
• Вкус: шелковистый, с уверенными танинами, объемным ягодным телом и тонкими нотками графита и обожженного дуба в стойком гармоничном послевкусии.
• Гастрономические сочетания: жареная дичь, утиное конфи, бараньи отбивные, блюда из лесных грибов, ассорти сыров. 
• Температура подачи: 16-18 °С.