David Moreau Santenay Blanc 0,75 л – биодинамическое белое сухое вино, выпущенное небольшой серией. Оно производится из бургундского винограда Шардоне, собранного в субрегионе Кот де Бон, в зоне Сантене. Лозы, посаженные в 1962-х и 1991 годах, растут на высоте 211 м над уровнем моря, на пологих юго-западных склонах. Винификация начинается с прессования целых гроздей, затем сусло отстаивается и ферментируется на диких дрожжах в бочках объемом 300-350 литров. В завершение следует выдержка — 12 месяцев в дубовых резервуарах и 5 месяцев в стальных баках.

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-соломенный.
• Аромат: приятный, стойкий, с плотной фруктовой сердцевиной и свежими минеральными тонами.
• Вкус: средней плотности, с щедрыми тонами спелых косточковых фруктов и тостов, с освежающим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: ризотто, морепродукты, рыба.
• Температура подачи: 10-12 °С.