Белое сухое вино Domaine Chatelain Sancerre Selection 0,75 л — французский моносортовой напиток из долины Луары, созданный из урожая трех коммун: Вердиньи, Сюри-ан-Во и Шавиньоль. Лозам в среднем 20–30 лет. Около 80% сырья происходит с глинисто-известняковых почв, остальные 20% — с каменистых известняковых участков, известных как «кайот». Такое сочетание грунтов способствует свежему, четкому профилю с выраженной цитрусовой составляющей. Урожай со всех участков объединяют в единое кюве. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18 °С. Этот режим позволяет сохранить характерную для сорта яркую ароматику.
- Сорта винограда: Совиньон Блан 100%.
- Цвет: блестящий светло-золотистый с зеленоватыми нюансами.
- Аромат: насыщенный, с выразительными нотами спелого лимона и грейпфрута.
- Вкус: свежий и стройный, с цитрусовыми мотивами, легким мятным акцентом и продолжительным финалом.
- Гастрономические сочетания: морские гребешки, устрицы, запеченная белая рыба, курица в сливочном соусе, креветки, козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
