Красное сухое вино Philippe & Vincent Jaboulet Cornas AOC 0,75 л создают в северной части долины Роны, на гранитных склонах аппелласьона Корнас. Виноградники расположены на высоте 450 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Неглубокие гранитные почвы хорошо пропускают влагу и способствуют формированию насыщенного, но свежего характера будущего вина. Хозяйство, которым уже шесть поколений управляет одна семья, использует для этого кюве только сорт Syrah. Производитель проводит винификацию полностью в дубовых бочках, где вино затем созревает около двух лет, приобретая плотную структуру, высокий потенциал хранения и сложный ароматический профиль.
- Сорта винограда: Сира (100%).
- Цвет: темно-гранатовый с рубиновыми переливами.
- Аромат: черная смородина, ежевика, маслины, молотый перец, копченые мотивы, фиалка и тонкие древесные акценты.
- Вкус: насыщенный, с уверенными танинами, тонами спелых темных ягод, пряностей и минералов, плавным развитием и долгим финалом.
- Гастрономические сочетания: стейк из говядины, тушеная баранина, мясо кабана, блюда на углях, выдержанные твердые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
