Бургундское вино Domaine Philippe Chavy Meursault-Blagny 1er Cru Sous le Dos d Ane произведено из винограда, выращенного на участке категории Премьер Крю "Sous le Dos d Ane". Участок является частью крупного виноградника Мерсо-Бланьи. Урожай собран при достижении необходимого уровня зрелости вручную. На винодельне проведена дополнительная сортировка ягод и ферментация в стальных емкостях при контроле температуры. Выдержка осуществлялась в бочках из дуба разного объёма, первого и повторного наполнения.

• Сорт винограда: Шардоне 100%.
• Цвет: насыщенно-соломенный.
• Аромат: свежие фруктовые ноты сменяются тонами сливочного масла и ириски, древесины и щебня.
• Вкус: утончённый, полнотелый, имеющий выразительные цитрусовые, фруктовые тона с отчётливыми минеральными и сливочными нюансами.
• Гастрономическое сочетание: гармоничную пару составят рыба, моллюски и морепродукты.
• Температура подачи: 12-14 °С.