Белое сладкое вино Chateau d`Yquem Sauternes 1997 г. 0,75 л – премиальный винтаж из урожаев ягод одного года. Сырье для винификации собрали вручную на лучших участках престижного бордоского апелласьона Сотерн. Сбор прошел после того, как плоды тронула благородная плесень ботритис. Это случилось очень рано из-за необычайно теплого сезона. Однако погодные условия заставили перенести сроки, в результате чего последние грозди были сорваны 4 ноября, что тоже редкость. После термоконтролируемой ферментации при низкой температуре напиток созревал в новых бочках из французского дуба.

• Сорта винограда: Семильон и Совиньон Блан.
• Цвет: золотистый, средней интенсивности.
• Аромат: пряно-сладкий, с нотками корицы, гвоздики, имбиря, тропических фруктов, ванили и крем-брюле.
• Вкус: шелковистый, многослойный, с нотками кокоса, персика, мускатного ореха, тостов и ванильного пирожного.
• Гастрономические сочетания: как самостоятельный напиток, с острыми сырами, фуа-гра, жареной курицей, морепродуктами на гриле, фруктовой выпечкой.
• Температура подачи: 10-14 °С.