Розовое сухое вино Chateau de Marjolet Cotes du Rhone Rose 0,75 л создают во французской коммуне Гожак, в департаменте Гар на правом берегу Роны. Хозяйство расположено в южной части региона, где средиземноморский климат обеспечивает много солнечных дней, а мистраль приносит прохладный сухой воздух. Виноградники занимают участки с глинисто-известковыми почвами и галечником. Такое сочетание способствует хорошему созреванию ягод при сохранении свежести. Для производства используют традиционные для этой местности сорта. После сбора урожая проводят короткий контакт сусла с кожицей, необходимый для получения светлой окраски, затем ферментация проходит при контролируемой температуре. Длительная выдержка для этой версии не предусмотрена.
- Сорта винограда: Гренаш, Сенсо.
- Цвет: бледно-лососевый, с нежными коралловыми бликами.
- Аромат: лёгкий, с мотивами клубники, красной смородины, цитрусов и свежих цветов.
- Вкус: живой и ровный, с ягодными тонами, приятной кислотностью и чистым фруктовым завершением.
- Гастрономические сочетания: салат с креветками, дорада на гриле, прованский рататуй, тартар из лосося, куриное филе с травами, молодой козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
