Красное сухое вино Domaine Didier Amiot 1er Cru Les Chatelots Chambolle-Musigny 0,75 л производится в коммуне Шамболь-Мюзиньи в Кот-де-Нюи. Бургундский виноградник Ле Шатело имеет статус Premier Cru и расположен на восточных и юго-восточных склонах, на высоте 250–280 метров над уровнем моря. Терруар представлен известняково-глинистыми почвами с высоким содержанием активного известняка, что типично для апелласьона и напрямую влияет на структуру и ароматику напитка. Умеренно-континентальный, с выраженными сезонными колебаниями, климат способствует медленному и равномерному созреванию винограда. Хозяйство относится к небольшим семейным доменам и работает с ограниченными участками, уделяя внимание ручному сбору и строгой сортировке ягод. Ферментация проходила традиционным способом, в основном в открытых чанах, с контролем температур. Выдержка протекала в бочках из французского дуба, часть которых обновляется периодически. На созревание ушло 12–18 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: рубиновый, средней насыщенности.
• Аромат: красные ягоды, вишня, малина, цветочные ноты, пряные и минеральные акценты.
• Вкус: элегантный, с тонкой танинной структурой, свежей кислотностью, мотивами спелых красных ягод и длительным, чистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: утка, телятина, блюда из дичи, запечённая птица, мягкие и полутвердые сыры
• Температура подачи: 16–18 °С.