Белое сухое вино Domaine Didier Amiot Morey Saint Denis Blanc 0,75 л рождается на склонах Море-Сен-Дени, где виноградники занимают высоту 260–300 метров над уровнем моря. Терруар основан на плотных мергелях, известняке и глинистых прослойках, которые формируют низкие урожаи и дают концентрированные ягоды. Участки хозяйства расположены между каменистыми плато и защищёнными долинами, что создаёт устойчивый микроклимат с умеренными ветрами. Лозы здесь отличаются зрелым возрастом. Урожай собирают вручную, ягоды сортируют на месте. Прессование проходит мягко, с контролем давления. Ферментация идёт естественно, в дубовых бочках и стальных ёмкостях, а выдержка на осадке занимает около года. 

• Сорт винограда: Шардоне (100%).
• Цвет: светло-золотистый.
• Аромат: ноты цитруса, мотивы белых цветов и минералов. 
• Вкус: плотная структура, нюансы спелых фруктов, яркая кислотность и продолжительное минеральное послевкусие.
• Гастрономические сочетания: морская рыба, крабовое мясо, паста с маслом и травами, запечённая курица.
• Температура подачи: 10–12 °С.