Белое сухое вино Les Jamelles Vin Orange 2022 г. 0,75 л происходит из французского региона Лангедок-Руссильон, климат которого характеризуется высокими среднегодовыми температурами. Урожаи для винификации собрали в течение одного сезона с глинисто-известняковых пологих предгорий Montagne Noire. Ягоды снимали с лоз в разное время: одни – на пике спелости, другие – чуть перезревшими, чтобы наполнить букет будущего напитка яркими ароматами, третьи – до наступления полной зрелости для придания купажу изысканной свежести. Особенностью винификации стала ферментация сока на мезге, как это делают при получении красных вин. Целые плоды погрузили в бродильные чаны, где они провели 8 дней. До бутилирования очищенное от мезги сусло созревало несколько месяцев на тонком осадке.
- Сорта винограда: Гренаш Блан (57%), Вионье (34%), Мускат (4%), Шенен Блан (3%), Гевюрцтраминер (2%).
- Цвет: медно-оранжевый, с розоватыми бликами.
- Аромат: самобытный, сложный, с мотивами имбирного пряника, можжевельника, тмина, гвоздики, апельсиновой цедры и бергамота.
- Вкус: очень нежный, свежий, гладкий, с гармоничными цитрусовыми нотами, мотивами настурции и черного перца, с легкими упругими танинами и превосходным ярким послевкусием.
- Гастрономические сочетания: с мексиканскими закусками, овощными блюдами в средиземноморском стиле, азиатской кухней, индийским карри.
- Температура подачи: 10-12 °C.
Скопировать ссылку
/ Les Jamelles
