Красное сухое вино Pascale Matrot Monthelie 0,75 л - моносортовой образец, производимый из ягод,  произрастающих на участках, которые  принадлежат хозяйству,  средний возраст которых составляет 60 лет. Урожай собирают на этапе оптимальной спелости, после чего отжимают и подвергают мацерации при 10 С. Алкогольное брожение проходит при строгом температурном контроле. Созревание готового вина проходило в бочках из французского дуба, 20% из которых новые, на протяжении минимум 15 месяцев.

• Сорт винограда: Пино Нуар 100%.
• Цвет: рубиновый с фиолетовым ободом.
• Аромат: первый нос раскрывается тонами ежевики, черешни и малины,  которые дополняются намеками специи и минералов.
• Вкус: сбалансированный, среднетелый, бархатистые танины, выраженные оттенки темных ягод с нюансами пряностей и древесины в долгом послевкусии.
• Гастрономические сочетания: станет отличным дополнением к блюдам из красного мяса, пернатой дичи и сырам долгого созревания.
• Температура подачи: 16-18 °С.