Красное сухое вино Chateau Chasse-Spleen Moulis en Medoc AOC 0,75 л производится в коммуне Мули-ан-Медок, расположенной на левом берегу Жиронды в регионе Бордо. История поместья восходит к XVIII веку, а его виноградники занимают участки с глинисто-гравийными и известковыми почвами, идеально подходящими для выращивания сортов Бордо. Виноградники получают выгоду от мягкого океанического климата, с умеренной влажностью и долгим солнечным периодом. Урожай собирают вручную, строго сортируя ягоды. Винификация проходит в стальных и бетонных чанах, с последующей выдержкой в дубовых бочках, часть которых новые, что придает сложность и потенциал к длительному хранению. В удачные годы напиток демонстрирует выразительный баланс танинов, кислотности и фруктовой насыщенности, что делает его образцом стиля Медока.

• Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо, Каберне Фран.
• Цвет: насыщенный рубиновый с фиолетовым отливом.
• Аромат: тона спелой смородины, черешни, чернослива, с акцентами кедра, табака и легких пряностей.
• Вкус: плотный, с гармоничными танинами, нюансами темных ягод, шоколада и минеральными мотивами в послевкусии.
• Гастрономические сочетания: жареное мясо, ягненок, утка, выдержанные сыры.
• Температура подачи: 16–18 °C.