Красное сухое вино Chateau Vieux Robin Cru Bourgeois 0,75 л производится во французском Медоке, в Бордо, семейным хозяйством в Бегадане. Лозы растут на нескольких типах грунта, включая гравийно-известковые и глинисто-известковые почвы. Такое сочетание подходит как Каберне Совиньону, так и Мерло и помогает получить баланс структуры, фруктовой насыщенности и свежести. Средний возраст насаждений составляет около 40 лет, плотность посадки — 7500 кустов на гектар. Урожай перерабатывают раздельно по участкам традиционным для региона способом. Ферментация проходит в бетонных и стальных емкостях. Созревание длится 18 месяцев в бочках, доля новой древесины составляет около 40%.
- Сорта винограда: Каберне Совиньон 55%, Мерло 40%, Каберне Фран 3%, Пти Вердо 2%.
- Цвет: глубокий рубиново-гранатовый.
- Аромат: многослойный, с мотивами красных и темных ягод, вишни, кедра и пряностей.
- Вкус: плотный и сбалансированный, с выразительным фруктовым ядром, зрелыми танинами, свежей кислотностью и продолжительным завершением.
- Гастрономические сочетания: запеченная утиная грудка, телячий язык, жареные перепела, каре ягненка, говядина с грибным соусом, выдержанный твердый сыр.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
