Красное сухое вино Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2018 г. 0,75 л – моносортовая вариация из престижного бургундского апелласьона. Для ее создания производитель взял урожаи с виноградника, расположенного прямо над стеной древнего цистерцианского монастыря Вужо. Лозы здесь обновлялись в последний раз в 1959 году. Уникальные почвы местности и почтенный возраст растений придали напитку выдающийся характер. Ягоды собрали вручную и после гребнеотделения поместили в открытые деревянные чаны для брожения. Процесс проходил на природных дрожжах при контролируемой температуре. До бутилирования напиток созревал в дубовых частично (не больше трети) новых барриках. На выдержку было отведено как минимум 18 месяцев.
 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: насыщенно-красный, с рубиновым оттенком.
• Аромат: гармоничный, элегантный, с мотивами темных фруктов, специй и лакрицы.
• Вкус: стойкий, с интегрированными танинами, хорошей структурой, сочными нюансами черной вишни, продолжительным бархатистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: с блюдами из дичи, баранины и говядины, зрелыми сырами.
• Температура подачи: 16-18 °С.