Главная>
ВИНО>
Франция>
Mongeard-Mugneret>
Grands-Echezeaux Grand Cru Mongeard-Mugneret - вино Гран Эшезо Гран Крю Монжар-Мюньере 2016 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Grands-Echezeaux Grand Cru Mongeard-Mugneret 2016 г. 0,75 л изготовлено в области Бургундии Нюи-Сен-Жорж из местного винограда с лоз возрастом 40-68 лет, собранного в один год на холмистых участках Гран Крю с известняково-глинистым почвенным составом. Основой напитка стали ягоды оптимальной зрелости, отделенные от гребней. В процессе обработки их мацерировали сроком до 5 дней и подвергали алкогольному сбраживанию сроком 12-15 суток в металлических цистернах при поддерживаемой температуре 30 °C. Вызревание вина в дубовой таре продлилось на менее полутора лет. Со временем на дне бутылки со спиртным, которое имеет долгий потенциал к развитию в стекле (порядка 17 лет), может образоваться естественный осадок.

Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
Цвет: полнотелый гранатово-красный.
Аромат: сформирован многослойными чертами шиповника, кожи, сухофруктов, цветущей фиалки, вишневой косточки, черешни, сосны.
Вкус: демонстрирует бархатистые мускусные, черносливовые, пряные, кофейно-шоколадные, перцовые, черешневые и ежевичные вкрапления.
Гастрономическое сочетание: мясо кабана, пернатая дичь, филе-миньон.
Температура подачи: 16-18 °C.