Красное сухое вино La Dame d`Angludet Margaux 0,75 л производит Château Angludet в аппелласьоне Марго, в Медоке на левом берегу Жиронды. Это кюве получают из ягод с молодых лоз хозяйства возрастом от 6 до 15 лет; эти виноградники дают около 30% урожая поместья. Участки расположены на песчано-гравийных почвах, а близость эстуария смягчает местный климат. Хороший дренаж гравия помогает контролировать водоснабжение лоз и способствует характерным для Марго тонкости и свежести. Плоды собирают вручную и сортируют. Винификация проходит в терморегулируемых бетонных емкостях. Современная схема выдержки рассчитана на 12 месяцев: половина объема находится во французских дубовых бочках, половина — в терракотовых амфорах. Амфоры применяют с урожая 2019 года, чтобы обеспечить постепенную микрооксигенацию без выраженного влияния древесины.
- Сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пти Вердо.
- Цвет: насыщенный рубиново-красный с темным центром.
- Аромат: выразительный, с мотивами красных и темных ягод, сливы, цветов и сушеных трав.
- Вкус: мягкий и стройный, с сочной ягодной основой, умеренной кислотностью, аккуратными танинами и ровным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: ростбиф, утиная грудка, бараньи отбивные, телятина на гриле, запеченные грибы, твердые сыры.
- Температура подачи: 16–18 °С.
Скопировать ссылку
