Главная>
ВИНО>
Франция>
Chateau Fontenil>
M. et D. Rolland Chateau Fontenil - вино М. и Д. Роллан Шато Фонтёниль 0.75 л

Красное сухое вино M. et D. Rolland Chateau Fontenil 0,75 л – вариация от энолога-консультанта с мировым именем. Напиток производится из винограда, выращенного в поместье Мишеля Роллана в бордоском Фронсаке. Лозы, обращенные на юг, хорошо освещаются солнцем, благодаря чему плоды успешно созревают в прохладном климате. Сырье собирают вручную в небольшие емкости. На винодельне его сортируют, очищают от гребней и вновь перебирают. Ферментация проходит в резервуарах из стали и дерева. Далее следует яблочно-молочное брожение и выдержка. Во время этих процессов спиртное находится в дубовых бочках – новых и повторного наполнения.

Сорта винограда: Каберне Совиньон и Мерло.
Цвет: глубокий, пурпурный.
Аромат: яркий, с нотами красной смородины, вишни, фиалки, малины, сигарной коробки.
Вкус: насыщенный, полнотелый, со сладкими танинами, округлым фруктовым телом и продолжительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: с блюдами из белого и красного мяса под ягодными соусами, дичью, сырами.
Температура подачи: 16-18 °С.