Вино Meursault La Jeunellotte

Вино Meursault La Jeunellotte производится в Бургундии, в коммуне Мерсо. Она входит в состав одноименного апелласьона в субрегионе Cote de Beaune, специализирующегося на белом сорте Шардоне, который здесь проявляет себя особенно полно. Виноградники зоны Премье Крю Ла Жёнелот расположены на склонах с восточной и юго-восточной экспозицией, на высоте 350 м. Почвы сложные, на основе известняка и мергеля, с хорошим дренажем. Терруар отличается сочетанием минеральности и способности давать плотные, структурные вина. 

В рамках регламента допускаются сухие белые вина. В качестве сырья используется полностью созревший виноград, ферментация часто протекает в дубе. Выдержка проходит в дубовых бочках разной степени обжига, при этом лишь небольшая часть из них новые, что позволяет не подавлять вкус сорта. Вино Мерсо Ла Жёнелот отличается насыщенным, но сдержанным стилем. В аромате часто встречаются ноты спелого яблока, груши, лесного ореха, сливочного масла и тонкая минеральная линия. Со временем появляются оттенки меда и поджаренного хлеба. Вкус плотный, округлый, с живой кислотностью и долгим, сухим послевкусием, что делает напиток универсальным  для гастрономии и подходящим для долгой выдержки в бутылке.