Вино Meursault Les Plures

Вино Meursault Les Plures производится в Бургундии, в коммуне Мерсо, которая входит в состав Côte de Beaune. Зона Премье Крю Ле Плюр расположена на восточных склонах холмов, обращённых к равнине Соны. Основной и фактически единственный разрешённый сорт винограда — Шардоне. Терруар отличается сочетанием известняков и мергелей с примесью глины. Виноградники находятся на умеренной высоте и дают вина с выраженной структурой и минеральной основой. Климат континентальный. Лето тёплое, но без избытка жары, осень сухая. Это позволяет ягодам сохранять кислотность и набирать сложность. 

Белое сухое вино Мерсо Ле Плюр Meursault Les Plures создают традиционными методами. Сбор винограда чаще всего ручной. Ферментация проходит в дубовых бочках или стальных ёмкостях. Часто применяется малолактическое брожение, которое смягчает кислотность. Выдержка длится от 10 до 18 месяцев, с регулярным батонажем, что придаёт текстуру. В результате получается вино средней или высокой плотности. В аромате заметны спелое яблоко, груша, миндаль, сливочное масло и лёгкие дымные ноты. С возрастом проявляются оттенки мёда и лесного ореха. Вкус округлый, с балансом между свежестью и насыщенностью. Минеральность подчёркивает длительное и чистое послевкусие.