Красное сухое вино Comte Senard Jules Aloxe-Corton 0,75 л создаётся в коммуне Алокс-Кортон, из урожаев, выращиваемых в северной части холма Кортон в Бургундии. Виноградники расположены на участках Les Bruyeres, Les Boutieres, Les Morais и Les Caillettes, общая площадь которых составляет 2 га. Известково-глинистые с каменистыми включениями почвы обеспечивают естественный дренаж и формирует чёткую структуру напитка. Средний возраст лоз приближается к 30 годам. Производство ограничено и составляет 4500 бутылок в год. 

В производстве используют 100% гребней. Перед началом брожения проводят холодную мацерацию в течение трёх дней при 6–10 °С. Алкогольная ферментация проходит в стальных чанах при 28–30 °С на природных дрожжах с регулярными ремонтажами и делестажами. Полный контакт сусла с мезгой продолжается 2–3 недели. Далее следует выдержка на протяжении 18 месяцев в барриках объёмом 228 л, новых на 40%; в этот период проходит и малолактическая ферментация. 

• Сорт винограда: Пино Нуар (100%).
• Цвет: яркий рубиновый с лёгким гранатовым отблеском.
• Аромат: малина, красная вишня, нюансы лакрицы, миндаля и поджаренного хлеба.
• Вкус: округлый, с шелковистыми танинами, тона спелых ягод, деликатные пряные и древесные штрихи в финале.
• Гастрономические сочетания: запечённая цесарка, голубь на гриле, блюда из дикой птицы, умеренно острые сыры.
• Температура подачи: 16 °С.