Красное сухое вино Nuiton‑Beaunoy Gevrey‑Chambertin Premier Cru Clos du Chapitre Monopole AOC 0,75 л — премиальный Пино Нуар с монопольного виноградника Кло дю Шапитр. Уникальный терруар и ручной труд в процессе производства определяют неповторимый характер этого кюве. Компактный участок площадью всего 1 га у подножия Кот‑д`Ор обнесён стеной («кло») и целиком принадлежит кооперативу Нюитон-Бонуа. Известняковые галечные почвы обеспечивают отличный дренаж корням и низкую урожайность лоз, что в свою очередь повышает концентрацию ароматов в ягодах. Сбор осуществляется вручную при оптимальной зрелости, затем следуют бережное прессование и ферментация в стальных ёмкостях с точным контролем температуры. Длительная выдержка на тонком осадке в бочках из французского дуба придаёт вину структуру и тонкие древесные нюансы. Потенциал хранения в бутылке достигает 10 лет. 

• Сорт винограда: Пино Нуар.
• Цвет: рубиново‑гранатовый с лёгким кирпичным отблеском по краю.
• Аромат: оттенки спелой вишни, чёрной смородины, подлеска, пряных трав, тонкие нюансы влажной земли и лакрицы.
• Вкус: насыщенный и структурированный, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью и долгим финишем, в котором переплетаются тона тёмных ягод, специй и минералов.
• Гастрономические сочетания: запечённая утка, говядина по‑бургундски, жаркое из дичи, выдержанные сыры с ореховым профилем.
• Температура сервировки: 16-18 °C.