Вино Pernand-Vergelesses Creux de la Net

Вино Pernand-Vergelesses Creux de la Net производится в Бургундии, в апелласьоне Пернан-Вержелес, который относится к винодельческой зоне Кот-де-Бон. Виноградник Кре де ла Не расположен в коммуне к югу от деревни, в основном массиве участков Премье Крю. Его площадь около 3,4 гектара. Склон ориентирован на юго-восток и лежит на западной стороне дороги D18 между Пернаном и Бон. Участок смотрит на юго-западный склон холма Кортон. Южная граница совпадает с коммуной Савиньи-ле-Бон. 

Регламент апелласьона допускает производство красных и белых вин, однако Creux de la Net известен прежде всего красными версиями из сорта Пино Нуар. Лозы растут на известняково-глинистых почвах с хорошим дренажем, что типично для западной части склона Кортон. Такой терруар даёт вина с выраженной структурой и свежей кислотностью. Винификация обычно классическая для Бургундии. Ручной сбор, ферментация в открытых чанах, выдержка в дубовых бочках с умеренной долей нового дуба. В аромате преобладают красные ягоды, вишня, малина, иногда фиалка и лёгкие пряные ноты. Вкус точный, с живой кислотностью, тонкими танинами и минеральным послевкусием. С возрастом появляются оттенки подлеска и сушёных трав.