Вино Pernand-Vergelesses Les Vergelesses

Вино Pernand-Vergelesses Les Vergelesses производится из винограда с одноименного виноградника категории Премье Крю. Он расположен между деревнями Пернан-Вержелесс и Савиньи-ле-Бон на юго-западных склонах холма Буа-Ноэль. Площадь составляет около 9,4 гектара. Участок вытянут вдоль юго-восточной экспозиции, поэтому лозы большую часть дня освещены солнцем. Основной сорт — Пино Нуар, при этом регламент также разрешает выращивание и винификацию Шардоне. Близость и сходство почв с холмом Corton Grand Cru придают вину дополнительную структурность и характер.

Терруар Les Vergelesses основан на известняке с высоким содержанием железа. В верхней части склона преобладает глинистый мергель, ниже встречаются более крупнозернистые отложения, что обеспечивает хороший дренаж. Прохладный бургундский климат играет ключевую роль. Тёплые солнечные дни сменяются прохладными ночами, замедляя созревание ягод и сохраняя природную кислотность. Вина апелласьона могут быть красными и белыми, но именно красные версии Premier Cru считаются эталонными. Они отличаются точным балансом, чистой структурой и способностью к выдержке. В аромате часто проявляются красные ягоды, вишня и лёгкие пряные ноты. Во вкусе — свежесть, умеренная плотность и минеральный оттенок, который подчёркивает происхождение вина и делает его узнаваемым среди вин Кот-де-Бон.