Главная>
ВИНО>
Франция>
M.Chapoutier>
Domaine de Bila-Haut v.i.t. Cotes-du-Roussillon Villages Latour - вино Домен де Била-О В.И.Т. Кот дю Руссильон Вилляж Латур 2013 год 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Domaine de Bila-Haut v.i.t. Cotes-du-Roussillon Villages Latour 2013 года 0,75 л — это зрелый и многогранный купаж, в котором концентрированная тёмная фруктовость соединяется с землистыми, пряными нотами и шелковистой текстурой. Виноград выращивают в апелласьоне Кот-дю-Руссийон-Вилляж, в коммуне Латур-де-Франс, где преобладают сланцевые и глинисто-известковые почвы, а старые лозы сортов Гренаш и Сира произрастают среди зарослей гарриги. Урожай 2013 года в целом оценивается как средний, однако для хозяйства Домен де Била-О он стал удачным. Вино демонстрирует спелость и плотность, нехарактерную для винтажей прохладных годов. Производство включало длительную мацерацию с деликатной экстракцией танинов методом пижажа, после чего следовала выдержка около 18 месяцев в бетонных ёмкостях и дубовых бочках. Оценка Wine Advocate — 94/100, Дженсис Робинсон — 17/20. Потенциал хранения — 10-15 лет.

Сорта винограда: Гренаш, Сира.
Цвет: глубокий гранатово-рубиновый с блеском.
Аромат: сушёные цветы, лепестки роз, кожа, пыльная земля и сладкие красные фрукты.
Вкус: полнотелый и округлый, с хорошо выраженной текстурой, нотами спелых ягод, пряностей и долгим землистым финалом.
Гастрономические сочетания: баранина по-каталонски, тушёный кабан, мясные блюда с пряными соусами.
Температура сервировки: 16-18 °C.