Главная>
ВИНО>
Франция>
Domaine Milan>
Domaine Milan Le Clos Milan - вино Ле Кло Милан 0.75 л красное сухое

Красное сухое вино Le Clos Milan 2020 г. 0,75 л создано из органического сырья, которое выращивается на сертифицированных собственных виноградниках хозяйства Domaine Milan. Они находятся в Провансе, у подножия Альпийских гор. Лозы сортов Гренаш и Сира растут на песчано-известняковых щебнистых почвах. Урожайность составляет 35 гектолитров на гектар. Средний возраст посадок — 40 лет. Виноград собирают ручным способом и винифицируют целыми гроздями. Предферментационная мацерация в стали длится 8 дней. Медленная спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в бетонных емкостях. Вино выдерживается больше года в старых дубовых бочках и в дальнейшем может храниться в бутылках 20-25 лет.

Сорта винограда: красные — Гренаш, Сира.
Цвет: темно-красный.
Аромат: элегантный, сочетающий в себе тона красных и черных ягод, маслин, специй, бальзамико, влажного подлеска, дымка.
Вкус: выразительный, хорошо структурированный, с ягодно-пряным ядром, бальзамическими и копчеными мотивами, с мягкими танинами и бархатистым послевкусием.
Гастрономические сочетания: брускетта с помидорами и базиликом, фрикадельки по-каталонски, блюда из красного мяса, копченые деликатесы, мясная паста, французские сорта сыра.
Температура сервировки: 16-18 градусов.