Главная>
ВИНО>
Франция>
Domaine Milan>
Luna & Gaia - вино Луна & Гайя 2021 год 0.75 л белое сухое

Белое сухое вино Luna & Gaia 2021 г. 0,75 л по способу производства относится к оранжевым. Это бленд из 3 прованских сортов, которые культивируются на глинисто-известняковых почвах в горной местности в окрестностях города Сен-Реми-де-Прованс. Средний возраст лоз — 10 лет. Виноградник хоть и не сертифицирован, но уже несколько лет обрабатывается с применением органических и биодинамических практик. Спонтанная ферментация целых гроздей и мацерация на кожице протекают 20 дней в цементных резервуарах почти без вмешательства человека. Вино выдерживается 12 месяцев в старых дубовых бочках. Его бутилируют без фильтрации и с минимальным добавлением сульфидов.

Сорта винограда: белые — Гренаш Блан, Верментино, Руссан.
Цвет: желто-янтарный.
Аромат: насыщенный, с тонами меда, карамели, чая с фруктами, ананаса, средиземноморских трав, цитрусовых, белых и желтых цветов.
Вкус: экстрактивный, комплексный, глубокий, с мягкой танинностью, тонами цедры, деликатной цитрусовой кислинкой, пряно-травяными и фруктовыми натами, с долгим и приятным послевкусием.
Гастрономические сочетания: ризотто, суши, блюда с тунцом, разнообразные сыры.
Температура сервировки: 8-10 градусов.