Белое сухое вино Mure Pinot Gris Cote de Rouffach AOC 0,75 л происходит из Эльзаса, с виноградников на склонах возле Руффака. Участки защищены вершинами Вогезов от влажных западных ветров и получают много солнечного света. Почвы мергельно-известковые, с лессовыми отложениями, хорошо дренированные. Такие условия способствуют полному созреванию ягод, а получаемые кюве отличаются фруктовым характером, свежестью и заметной полнотой. Средний возраст лоз составляет около 40 лет. Урожай собирают вручную в ящики по 20 кг. Ферментация проходит с участием местных дрожжей. Затем напиток созревает на тонком осадке и в 500-литровых дубовых бочках, небольшая часть которых изготовлена из нового дерева.
- Сорта винограда: Пино Гри (100%).
- Цвет: светло-желтый с золотистыми нюансами.
- Аромат: цветочный, с фруктовыми акцентами.
- Вкус: свежий, объемный, с нотами абрикоса и персика, минеральными мотивами и тонкой танинной линией.
- Гастрономические сочетания: запеченная птица, белая рыба, рыбное филе в сливочном соусе, киш с овощами, несладкие тарты.
- Температура подачи: 10–12 °С.
Скопировать ссылку
