Белое сухое вино Mure Riesling Cote de Rouffach AOC 0,75 л выпускает семейное хозяйство, история которого насчитывает несколько поколений виноделов Эльзаса. Урожай получают с виноградников коммуны Руффак, расположенных у подножия Вогезов. Южная и юго-восточная экспозиция склонов обеспечивает лозам обилие солнечного света, а хорошо дренированные глинисто-известковые почвы способствуют медленному созреванию ягод и формируют характерную минеральность. Сбор проводят вручную. Брожение проходит на природных дрожжах, после чего напиток выдерживают на тонком дрожжевом осадке.
- Сорта винограда: Рислинг (100%).
- Цвет: светло-золотистый с зеленоватыми отблесками.
- Аромат: свежий, с нотами лимона, белого персика, клементина, цветущей липы и легкими минеральными нюансами.
- Вкус: гармоничный и сочный, с выразительной кислотностью, цитрусовыми и фруктовыми акцентами, а финиш отличается продолжительностью и тонкой минеральной свежестью.
- Гастрономические сочетания: морские гребешки, креветки, белая рыба, устрицы, салаты с морепродуктами, козий сыр.
- Температура подачи: 8–10 °С.
Скопировать ссылку
