Белое сухое вино Mure Riesling Calcaire Jaune 0,75 л производят во французском Эльзасе из Рислинга, выращенного в районе Руффака. Название релиза связано с характерным для этой местности жёлтым известняком. По данным Muré, известковые почвы хорошо подходят Рислингу, подчёркивая его минеральный характер и цитрусовую ароматику. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Вино делают из винограда, поступающего от местных фермеров. Ферментация проходит с участием природных дрожжей. После неё вино выдерживают на тонком осадке, что дополняет свежую кислотность более округлой текстурой.
- Сорт винограда: Рислинг (100%).
- Цвет: светло-соломенный с золотистым блеском.
- Аромат: свежий, с нотами помело, лимона, спелого яблока и луговых цветов.
- Вкус: чистый и сочный, с выраженной кислотностью, мотивами зрелого яблока, сушёной лимонной цедры и минеральным завершением.
- Гастрономические сочетания: устрицы, запечённая форель, морские гребешки, судак с лимонным соусом, тарт с козьим сыром, эльзасский киш.
- Температура подачи: 8–12 °С.
Скопировать ссылку
