Красное сухое вино Philippe Pacalet Ladoix 1er Cru Les Joyeuses AOC 2017 г. 0,75 л премиального уровня произведено из урожая конкретного года, который характеризуется как удачный. Бургундский апелласьон Ладуа, где выращивается сорт Пино Нуар, обошли стороной апрельские заморозки. Лето было в меру засушливым, осень теплой. Сырье собирали в середине сентября с 55-летних лоз на винограднике Ле Жуаез категории Премьер Крю. Спонтанная винификация протекала в открытых емкостях без терморегуляции с натуральными дрожжами. Вино прошло выдержку в старых дубовых бочках на протяжении 16 месяцев. Вариация 2018 года будет развиваться и улучшать свои качества еще минимум 7-10 лет.
 

• Сорт винограда: красный — Пино Нуар 100%.
• Цвет: красно-пурпурный.
• Аромат: роскошный, многоплановый, с клубничными, вишневыми, смородиновыми, малиновыми, цветочными и пряными оттенками.
• Вкус: бархатистый, насыщенный, с пикантной кислинкой, сочными акцентами темных ягод, минеральными нотами, гармоничной танинностью и долгим послевкусием.
• Гастрономические сочетания: тушеный кролик, блюда из говядины и баранины, копчености, рагу из утки с овощами, дичь с ягодами, зрелые сорта сыра.
• Температура сервировки: 16-18 градусов.