Вино Ladoix Le Clou d’Orge

Вино Ladoix Le Clou d`Orge производится в Бургундии, в апелласьоне Ладуа на северной границе Кот-де-Бон. Участок Ле Клу д`Орж относится к категории Премье Крю и входит в число одиннадцати официально признанных крю этой коммуны. Основным сортом здесь считается Пино Нуар, так как местные условия особенно благоприятны для красных вин, однако регламент апелласьона допускает и использование Шардоне. Виноградник расположен между деревней Бюиссон и крупным карьером, где на поверхности обнажены известняковые породы, формирующие основу ландшафта.

Терруар отличается хорошо дренируемыми почвами с примесью глины. Лозам приходится укореняться глубоко, чтобы получать влагу и питание, что естественно ограничивает силу роста и снижает урожайность. Ягоды формируются мелкие и концентрированные, что усиливает насыщенность вкуса. Участок ориентирован почти строго на юг, благодаря чему лозы получают обильное солнечное освещение в течение дня. Теплые дневные условия сочетаются с прохладными вечерами, что помогает сохранить кислотность. Разрешено производить как красные, так и белые вина, но Le Clou d’Orge прежде всего известен выразительными красными образцами. Во вкусе обычно проявляются ноты спелой вишни и специй. Аромат сдержанный, чистый. Стиль прямой и структурированный, с хорошим балансом между плотностью и свежестью.