Вино Pommard Clos de Verger

Вино Pommard Clos de Verger производится в коммуне Поммар в бургундском регионе Кот-де-Бон. Кло де Верже — это обнесённый стеной виноградник, имеющий статус Премье Крю и занимающий около 2,1 гектара. Он расположен на северо-западной окраине деревни, у входа в небольшую долину Гранд-Комб, которая разрезает склон Кот-д`Ор. В отличие от основного массива холмов с юго-восточной экспозицией, участок обращён на юг. Склоны пологие и хорошо прогреваются после полудня. 

Почвы терруара типично бургундские, с известняковой основой и примесью глины, но более дренированные и прохладные за счёт близости долины. Это напрямую влияет на стиль вина. Оно производится исключительно из сорта Пино Нуар и может быть только красным сухим. Виноград собирают вручную, ферментация проходит традиционно, с контролем температуры и бережной экстракцией, чтобы сохранить аромат и структуру. Выдержка чаще всего проводится в дубовых бочках, доля нового дуба умеренная, чтобы не доминировать над характером терруара. Вина Кло де Верже отличаются от других Премье Крю Поммара более мягким и утончённым профилем. В аромате заметны красные ягоды, вишня, лесная подстилка и тонкие цветочные ноты. Во вкусе они стройные, с живой кислотностью, мелкозернистыми танинами и длительным, аккуратным послевкусием, что делает их более элегантными и доступными в сравнительно молодом возрасте.