Красное сухое вино Domaine Dubreuil Fontaine Pernand-Vergelesses Rouge 0,75 л происходит из Бургундии, с виноградников Кот-де-Бона. Местные склоны создают условия, в которых Pinot Noir приобретает свежий, тонкий и выразительный характер. Урожай собирают вручную и сортируют. Ягоды проходят холодную мацерацию, затем сусло ферментируют в открытых ёмкостях из нержавеющей стали с лёгким пижажем. После брожения напиток созревает в дубовых бочках. В хозяйстве этот этап занимает от 12 до 18 месяцев, а доля новой древесины составляет 15–35% в зависимости от уровня аппелласьона.
- Сорта винограда: Пино Нуар 100%.
- Цвет: рубиновый, средней насыщенности.
- Аромат: выразительный, с тонами красной вишни, малины и лесных ягод, дополненными лёгкими пряными мотивами.
- Вкус: свежий и стройный, с сочной ягодной основой, заметной кислотностью и аккуратными танинами в продолжительном завершении.
- Гастрономические сочетания: утиная грудка, телятина с грибами, говядина на гриле, запечённая свинина, перепёлка, мягкие сыры с белой корочкой.
- Температура подачи: 15–17 °С.
Скопировать ссылку
